Lamb’s-Ear、Monty Plant、Woolly Hedge-Nettle、Donkey’s Ears、Lamb’s Wool

ラムズイヤー、ワタチョロギ（綿草石蚕）

唇形科水蘇屬多年生草本或半灌木，原產歐洲克里米亞半島至亞洲土耳其北部、高加索地區與伊朗北部。全株密布銀白色長柔毛。株高40-80cm。四棱形莖直立，基部有短匍匐莖。葉對生，莖基部葉蓮座狀，葉柄半抱莖，質地厚，長橢圓形至倒披針形或卵狀橢圓形，長5-10cm、寬2-2.5cm，園藝品種葉片會更大；先端漸尖或鈍，基部漸狹，邊緣有淺圓齒，搓揉有芳香。頂生由輪繖花序組成的穗狀花序，長10-22cm；苞片線形至線狀披針形；花無梗或近無梗；萼筒管狀鐘形，卵狀三角形裂片5，先端堅硬。紫、淡紫或粉紅色花冠長約1.2 cm，花冠筒長約6 mm，上唇卵形，全緣，下唇三裂，中裂片寬卵形而較大，側裂片較狹。雄蕊4枚，花柱明顯伸出花冠之外。小堅果長橢圓形，表面平滑。種小名是意指「來自拜占庭的」意思，指本種最初採集或記錄地點為古代拜占庭地區（今土耳其伊斯坦堡）。

全日照冷涼環境，生長於通風、乾燥的地區，台灣於冬春季上市。使用排水良好的砂質壤土或培養土，pH值鹼性。忌潮濕，避免地植於多雨地區，盆栽可於下雨時移至遮雨位置，介質乾燥才澆水，水不要澆淋在植株上。地植通常不需要施肥，盆栽可以施用長效性肥料。播種、分株、扦插法繁殖。

葉片質感特殊，能提供柔軟舒適的觸覺刺激，適合種植於兒童花園或療癒花園中。全株銀灰色，能發揮襯托其他花色的功能，在地中海型氣候區與乾燥地區，長做為花壇植物使用。其他多雨的溫帶至亞熱帶氣候區，則做為季節性植物使用。花序與葉片可以製作乾燥花材。