白鳳菜、平臥土三七、尼基羅草、平臥菊

Longevity Spinach、Longevity Greens、Cholesterol Spinach

ギヌラ・プロクンベンス

菊科三七草屬多年生草本或半灌木，分布非洲、中南半島、東南亞等地。枝葉有毛或無毛。株高30-60m。枝直立或匍匐，嫩枝有時紫紅色或有紫紅色斑紋。互生卵形、長卵形、長橢圓形葉，長6-15cm、寬2-4cm，先端鈍或尖，基部圓形或漸狹；全緣、波浪狀或微齒，葉柄長0.5-1.5cm；葉片質地厚、質感粗糙；葉柄、中肋有時紫紅色，葉色淺綠或黃綠色；葉片兩面均無毛或細毛。頂生頭狀花序排列為繖房花序，頭狀花序長1.5-2cm，總苞片線形，先端尖或鈍，橘色管狀花，長1-1.5cm，有臭味。種小名是拉丁文「匍匐、平臥」的意思，描述莖的生長型態。

全日照或半日照溫暖環境。使用富含有機質的壤土、黏土或培養土種植。葉片略為萎軟就澆水，尤其夏季高溫期要充足澆水。作為蔬菜栽培時，每季施用一次長效性肥料。食用時採摘嫩枝、葉，同時也等於修剪，能促進分枝讓植株更繁茂。植株老化時，重新扦插法繁殖。

在東南亞等地作為蔬菜栽培，生食或烹調後食用，氣味特殊與紅鳳菜相似，但不如紅鳳菜滑順，如果為葉片有毛的個體，口感會較粗糙。民間做為藥用或保健食材，引進推廣時曾流行，近年已褪去風潮。