Gynura sp.

圓葉紅菜、日本紅鳳菜

菊科三七草屬多年生草本或半灌木,來源不明。高30-50cm。莖、葉肉質。莖直立或傾倒,基部木質化。互生卵形、圓形、長卵形葉,長4-8cm、寬3-5cm,頂端圓鈍有小突尖,基部楔狀漸狹,葉緣不規則波狀齒或小尖齒,綠色葉面有毛,葉背紫紅、淺紫色。頂生頭狀花序繖房狀排列,花序梗細長,總苞片1層,小花橙黃色,花冠明顯伸出總苞,長13-15mm,花柱分枝細長,花序直徑1-1.5cm,有臭味。瘦果圓柱形,長約4mm;白色冠毛,絹毛狀。

全日照或半日照溫暖環境。使用富含有機質的壤土、黏土或培養土種植。葉片略為萎軟就澆水,尤其夏季高溫期要充足澆水。作為蔬菜栽培時,每季施用一次長效性肥料。食用時採摘嫩枝、葉,同時也等於修剪,能促進分枝讓植株更繁茂。植株老化時,重新扦插法繁殖。易受蝸牛危害,雨季要注意防範。

本種近似紅鳳菜,但是葉形與葉片有毛是較大的差別。作為蔬菜栽培,但是因為葉質較脆,運輸容易折損,因此較少經濟栽培、販售,多是栽培後自行食用。與紅鳳菜相比,食用口感、氣味略有不同。植株較低矮,可以做為花壇植物或地被植物,種植於廚房菜園或可食地景中。


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