Tamarindus indica

酸豆、酸角、酸梅、羅晃子、九層皮果

Tamarind、Indian Tamarind、Kilytree、Indian Date、Sampalok、Asam Jawa、Imli

タマリンド(答満林度、羅望子)、チョウセンモダマ(朝鮮藻玉)、マカーム

豆科羅望子屬常綠或半落葉喬木,長期乾旱會落葉。原產地不可考,現今學界普遍認為其起源於熱帶非洲的乾旱稀樹草原地帶。樹高10-25m,胸徑可達90cm以上。樹皮深灰色,不規則縱裂。互生偶數羽狀複葉,小葉10-21對,無柄或近無柄,對生或近對生,狹長圓形,長1.3-2.8cm,寬5-9mm,先端圓鈍或微凹,基部圓而偏斜。頂生或腋生總狀花序;長橢圓形萼片4枚,外側紅色,內側黃色;花瓣5枚,左右對稱,淺黃色或乳白色,具紅色脈紋,邊緣波浪皺褶;上部3枚發育良好,下部2枚極度退化,橢圓形或倒卵狀橢圓;可育雄蕊3枚,花絲約於中央合生成被毛的管狀,齒狀退化雄蕊4或5枚;線形子房,花柱長形,柱頭近頭狀。長橢圓形莢果不開裂,略彎曲或筆直,表面有鱗片,中果皮肉質,成熟時果皮脆,容易剝開。3-10粒深褐色種子,表面光滑。開花期夏季,結果期冬至初夏。

全日照溫暖環境。種植於排水良好的酸性砂土、砂質壤土、壤土。具耐旱性,能忍受季節性的旱季,在會持續降雨的潮濕地區,容易生長不良,且結果稀少。通常不需要施肥。隨時修剪不良枝。播種容易,但是果實風味不穩定。園藝品種使用扦插、嫁接、空中壓條法繁殖。

熱帶水果,流行於南亞與東南亞,大致可分為作為調味料的酸味品種,以及適合生食的甜味品種。果肉含酒石酸、枸櫞酸等物質,風味酸甜,可以製作蜜餞、果汁或製成調味醬,印度、泰國、越南、印尼等地,都有以羅望子增加酸味的特色菜餚。果肉具有開胃、助消化與通便的效果。種仁榨取油可供以食用,烘焙的種子可以替代咖啡。幼苗、嫩葉、花朵可以生吃或烹調後食用,味道略酸。樹皮、葉片、果實可以藥用。種皮作為染媒。根系深,能抗風,適合適於海濱地區作防風林,或於都市地區做為行道樹、遮蔭樹。邊材淺黃色,心材深紫褐色,紋理細緻,質地非常堅硬,容易拋光。用於車輪、木製器皿、農具、研缽、船板、玩具和傢俱。


探索更多來自 雲端植物園The cloud botanical garden 的內容

立即訂閱即可持續閱讀,還能取得所有封存文章。

Continue reading