陳坤燦製作・華文園藝植物資料庫

Nicandra physalodes

大本炮仔草、石花樹、冰粉樹、鞭打繡球、冰粉、大千生、果鈴、田珠、水晶涼粉、藍花天仙子、燈籠花、石花籽

Apple-Of-Peru、Shoo-Fly Plant

オオセンナリ(大千成)、クロホオズキ(黒ホオズキ)、ニカンドラ

茄科假酸漿屬一年生草本,原產南美洲阿根廷、玻利維亞、智利、秘魯,歸化於全球溫帶及亞熱帶氣候區。莖直立棱,高0.4-1.5m,部分個體枝梢帶紫黑色。互生卵形或橢圓形葉,長4-20cm、寬2-13cm,頂端急尖或短漸尖,基部楔形,邊緣不規則淺裂,兩面有疏毛。花單生於節處與葉對生,通常有較葉柄長的花梗;花萼5深裂,裂片頂端尖銳,有2尖銳的耳片,結果時有點鬆散的包住果實,直徑2.5-4cm;淺藍色花冠鐘狀,筒部白色,有個體花冠內有紫色斑紋,簷部有折襞,5淺裂,花徑4cm。果下垂,黃色漿果直徑1.5-2cm,圓盤狀種子淡褐色,直徑約1mm。花、果期夏-秋季。

全日照溫暖環境,介質以富含有機質且排水良好的壤土或培養土。不耐旱,介質略乾就澆水。苗株定植時施用一次長效性肥料,花苞初成形後施用速效性開花肥。播種法繁殖。

花朵顏色清爽,果實造型可愛,具有觀賞價值。葉片有毒,嫩葉適當烹調後食用,非洲、印度、巴西、中國等地藥用。全株植物的汁液與牛奶混合,製成毒殺家蠅和麗蠅的毒餌。果實有毒不可食用。種子在中國可以製作甜品。採收果實後曬乾,乾燥果實捏碎可以去得種子,拿一定量的種子倒入棉布中,放入冷開花中浸泡十分種後,會溶解出果膠,反覆搓揉讓果膠透出棉布收集起來,在加入適量澄清石灰水幫助凝固,即成為淡黃色的果凍狀食品,中國稱之為冰粉或涼粉,通常是攪拌紅糖水後食用。