牛心梨

Custard Apple、Ox Heart、Bullock’s Heart、Common Custard Apple、Netted Custard Apple、Jamaican Apple、Sugar Apple、Soursop、Wild Sweetsop

ギュウシンリ（牛心梨）、カスタードアップル

番荔枝科番荔枝屬落葉或半落葉喬木，原產中美洲至南美洲北部。樹高6-10m。戶生長橢圓狀披針葉，長9-30 cm、寬 2-7 cm，幼時被短柔毛，之後後脫落。花序多與葉對生，數朵花聚繖狀。萼片卵形，2-3mm，外面被短柔毛，裡面無毛。黃綠色肉質花被長橢圓狀披針形。雄蕊長橢圓形，1-1.3mm；心皮長橢圓形，具長柔毛；柱頭有黏質。聚合果變黃至橘紅色，球形至卵形，直徑5-12.5cm，外表有網狀淺紋，種小名 reticuluma 是網紋的意思。果肉淡黃色奶油狀，種子黑褐色。

全日照溫暖環境。根系不耐潮濕，地植土壤要排水好。種植位置避強風持續吹襲處。隨時修剪不良枝。播種、嫁接法繁殖。

果肉可以直接生食，但風味較番荔枝遜色。能製成果汁、冰淇淋或布丁等甜點。葉片和樹枝可用於鞣製皮革。