魚腥草、臭腥草、臭臊草、臭嗟草、臭草、折耳根、狗貼耳、狗點耳、臭狗耳、狗腥草、狗點耳、獨根草、丹根苗、臭豬草、臭尿端、臭牡丹、臭靈丹、臭蕺、臭根草、臭耳朵草、臭茶、臭草、側耳根、側兒根、壁蝨菜、壁虱菜、臭菜、魚鱗草、豬屁股、截兒根、豬鼻拱、䔃

Fish Mint、Fish Leaf、Rainbow Plant、Chameleon Plant、Heart Leaf、Fish Wort、Chinese Lizard Tail、Bishop’s Weed

ドクダミ（毒痛み）、ドクダメ（毒溜め）、ギョセイソウ（魚腥草）、ジゴクソバ（地獄蕎麦）、ジュウヤク（十薬）、ウマゼリ（馬芹）

三白草科蕺菜屬多年生草本，原產喜馬拉雅山麓、中南半島、東亞溫帶至亞熱帶氣候區。株高20-90cm，地下莖發達，節處有輪生根；匍匐莖，節觸地容易長根。互生卵形或闊卵形葉，有腺點，長4-10cm、寬2.5-6cm，搓揉有特異的魚腥味，葉背綠色或紫紅色。頂生穗狀花序長約2cm，直徑0.5-0.6cm，長圓形或倒卵形白色總苞片4枚，長10-15mm，寬5-7mm，花小而密。蒴果微小，長2-3mm。開花期夏季。

半日照或全日照溫暖潮濕的環境，常生長於積水地、溝渠、溪澗、池畔旁等溼地環境，也可以短期浸水生長。使用黏土或壤土、培養土種植。不耐旱，種植於強風吹襲、烈日曝曬等乾燥處會生長不良。生長過高或植株老化時，可以進行修剪以促進更新生長，或是輕度踐踏刺激以矮化植株。繁殖使用分株、扦插、播種法。

地下根莖拓展能力強，種植前需審慎考慮，以免未來難以清除。適合排水不良的地點作為地被植物。嫩葉、嫩莖、根莖作為香料與蔬菜使用，中國四川、貴州、雲南等地嗜吃，可以佐料、涼拌、炒肉、燉湯，煮火鍋等，具有特殊風味。葉片曬乾煮茶，有清熱、解毒、利溼，緩解感冒症狀等用途，是台灣民間常用藥草。現代科學研究全株含有揮發油，主成份魚腥草素（癸醯乙醛）Decanoyl acetaldehyde 與月桂醛，是特殊氣味的來源，乾燥或烹煮後成份揮發、分解，氣味便會減弱或消失。