蛤蜊蕉

Praying Hands Banana

プレイングバンズバナナ

芭蕉科芭蕉屬多年生草本，是香蕉Musa x paradisiaca的3倍體品種，原產泰國。假莖和葉片背面有白粉。假莖粗壯，葉片較柔韌，不易因強風吹襲破損。苞片紅色，遠軸面有白粉。本種果把相鄰上下並排貼合，看起來像雙手合掌禱告，而有Praying Hands合掌或祈禱之手的名稱。台灣民間則認為果把形狀像蛤蜊，所以俗稱「蛤蜊蕉」。植株高大，可達3.5-5m以上。

全日照或半日照環境。葉片展幅大、種植位置需預留直徑3m以上的葉片伸展生長空間。栽培介質使用肥沃的壤土或培養土，每季施用一次鉀肥較高的長效性肥料。花序預留果把可觀察有幾片健全的葉片，例如有6片健全葉，即可斟酌留4-6個果把，並將花序末端切除。開花後的植株會逐漸老化凋萎，從基部會萌生新芽更新。可以等新芽成長約50-100cm高時帶莖基部分株繁殖。

造型特殊，觀賞價值高。果實成熟後，可以像普通香蕉一樣分開食用，風味與一般香蕉相同，帶有清淡的香草香味。